Feira do Bem reúne oito chefs renomados na Estação das Docas

Uma pitada de solidariedade é o principal foco da Feira Gastronômica do Bem, que vai reunir oito chefs de Belém, na Estação das Docas, para produzirem o que mais gostam, a arte da culinária. Todo o dinheiro arrecadado será revertido para o projeto social MC Dia Feliz. O evento será nesta quarta-feira, 7, a partir das 17h. O ingresso custa R$ 20,00 com direito às aulas-show, que terão apenas 50 vagas e as inscrições podem ser feitas no local.

A feira vai mostrar a especialidade e as mais recentes novidades que eles vêm produzindo pelas cozinhas do mundo afora, mas com o desafio de colocar a regionalidade nesses pratos. Dos oito chefs convidados, cinco vão comercializar seus pratos com um valor simbólico de R$ 20,00 e três vão ministrar aula-show às pessoas interessadas no assunto.

Um dos integrantes da programação de aula-show é Raul Moreira, que ficou conhecido após participar do quadro "Jogo de Panelas" do programa "Mais Você" de Ana Maria Braga, em 2017. Na feira, ele vai apresentar o mesmo prato degustado e aprovado pela apresentadora, o conhecido "arroz paraense".

O arroz paraense, prato que Raul Moreira levará para a Feira Gastronômica do Bem (Divulgação)

Até esse momento Raul era apenas um apaixonado pela arte da culinária, mas quando saiu do programa ele passou a receber vários convites e oportunidades que lhe levaram a cursar gastronomia. "Eu sou formado em Direito, mas o meu hobby é cozinhar. Quando participei do programa as coisas mudaram, pois o que era apenas um hobby se transformou em um compromisso maior e, hoje, sou estudante de gastronomia", declara.

No ano em que Raul participou do programa ele vendeu 65 quilos de arroz paraense apenas na época do Círio. Ele diz que as pessoas ficaram curiosas em provar o prato degustado por Ana Maria Braga. E a junção da gastronomia com ações sociais é um processo que vem acompanhando o chef. Ele criou o projeto "Cozinha do Gigante", no qual organiza um jantar e o valor dos ingressos reverte para um projeto social de combate ao trabalho infantil. "Além de hobby, venho usando a gastronomia para me doar a projetos sociais e isso me traz muita felicidade", declara o chef.

Pratos estão entre os preferidos dos brasileiros

Quem também está satisfeito com esse "quê" de solidariedade é o chef especialista em churrasco, Ricardo Costa. Ele vai preparar o prato "Boeuf Bourguignon Marajoara" que leva queijo do Marajó, vinho e mandioquinha.

Especialista em carnes, o chef paulista Ricardo Costa participa de evento em Belém (Divulgação)

Para o chef, a iniciativa, além de bonita, é uma oportunidade de se doar para o bem com o que mais gosta de fazer. "Participo de eventos em vários cantos do Brasil, mas esse tipo de programação me deixa mais feliz ainda. Eu vou com prazer, pois vai ajudar muitas crianças", diz Ricardo.

A socióloga e chef de cozinha Karla Oliveira vai apresentar o prato "Chamegoso", que foi criado recentemente durante um circuito gastronômico, em Belém. A ideia era apresentar uma receita inovadora, a qual resultou em uma farofa crocante juntando camarão rosa e pirarucu frito.

Karla Oliveira preparou o 'Chemegoso', prato que une camarão rosa e pirarucu (Divulgação)

"As pessoas aprovaram e durante uma conversa com amigos batizamos de 'chamegoso', pois o nome remete a mostrar o namoro do camarão com o pirarucu", conta Karla.

Ainda dentre os chefs participantes está Ângela Sicilia, que fará um ravióli de Maniçoba, prato que ganhou conotação internacional quando a chef paraense participou do Gastronomic Made in Italy e levou o segundo lugar.

A chef Ângela Sicília, revelando a comida paraense para o mundo (Divulgação)

Já Roberto Neves é especialista em cozinha amazônica, venceu o Enchefs Pará 2017 e é embaixador gastronômico do Pará. Ele vai preparar uma Pescada Ribeirinho para o público da feira.

A chef Bebel Lima vai produzir o "Arroz Parauara". Similar ao o arroz paraense, a iguaria também leva caranguejo. Na aula-show terá Leonardo Modesto, que além de chef, trabalha como agricultor em seu projeto “Sítio Mearim”. E o chef Flávio Souza, da Jambu Culinária Raiz, de São Paulo, montará um Creme de Brulêe de Cupuaçu.

A chef Bebel Lima fará o "Arroz Paruara" durante a Feira Gastronômica do Bem (Divulgação)

Para as aulas-show são apenas 50 vagas e as inscrições poderão ser feitas no local. E para compor esse clima de descontração e lazer o evento também conta com a participação das cantoras Juliana Sinimbú, Keila e Balada.Com.

A Casa Ronald McDonald Belém (CRM) acolhe crianças e adolescentes – de 0 a 19 anos – que saíram de suas cidades para realizar tratamento contra o câncer no Hospital Infantil Octávio Lobo, em Belém. Atualmente, a instituição comporta 35 pacientes e seus acompanhantes, totalizando 70 hóspedes, os quais recebem cinco alimentações diárias, transporte de ida e volta para o hospital, atendimento psicossocial e materiais de higiene pessoal.

Agende-se:

1ª Feira Gastronômica do Bem
Data: quarta-feira, 7 de agosto, de 17h às 22h
Local: armazém 3 – Estação das Docas
Ingressos: R$20 pelos telefones (91) 8897.9742//3229.3342 ou no local

Fonte: O Liberal/Cultura (Texto e Foto)