Bar do Pará 'Paladar Gi' vence concurso nacional Comida di Buteco 2019

O bar de Ananindeua 'Paladar Gi' venceu o concurso Comida di Buteco 2019. A final aconteceu na noite da última segunda-feira, dia 15, no Museu da Casa Brasileira, na Zona Oeste de São Paulo, e reuniu os 20 vencedores da etapa regional.

O prato vencedor foi um petisco de croquete de pato no tucupi, com brusquetas de creme de pupunha. O boteco conseguiu a melhor avaliação dos jurados, que também consideram atendimento, higiene e temperatura da bebida. Para avaliar os botecos, os jurados visitam nacionalmente os participantes de maneira anônima.

De acordo com o coordenador regional do Comida Di Buteco, Elmo Santos, o diferencial do petisco deste ano foi mesclar a ingredientes tradicionais da culinária local. "Foi uma grata surpresa, foi um petisto tradicional e ousado ao mesmo tempo, usando coisas regionais e um mix com uma releitura", expõe.

O segundo lugar deste ano ficou para o Bar do Cidinho, de São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, e o terceiro com o bar Carrancas, de Montes Claros, Minas Gerais.

Fonte: O Liberal/Cultura (Texto e Foto)